Aktivitas Antibakteri Yogurt Susu Phaseolus vulgaris L. dan Phaseolus radiatus L. dengan Penambahan Madu terhadap E. coli, S. aureus, dan Extended Spectrum β-Lactamase (ESBL)

Penulis

  • Iif Hanifa Nurrosyidah STIKES Rumah Sakit Anwar Medika
  • Amriyati Fitriana Kusumastuti STIKES Rumah Sakit Anwar Medika
  • Dimas Candra Rahmadani STIKES Rumah Sakit Anwar Medika
  • Erdina Kusumastuti STIKES Rumah Sakit Anwar Medika

DOI:

https://doi.org/10.36733/medicamento.v7i2.1756

Kata Kunci:

bakteri, ESBL, Infeksi, Kacang Hijau, Kacang Merah, Madu, yogurt

Abstrak

Infeksi merupakan penyakit yang menjadi masalah kesehatan di seluruh dunia termasuk Indonesia. Saat ini probiotik banyak dikembangkan untuk mengatasi atau mencegah berbagai penyakit, salah satunya yaitu infeksi. Penelitian ini dilakukan uji aktivitas antibakteri pada yogurt susu kacang merah dan kacang hijau dengan madu terhadap bakteri Escherichia​ coli​, Staphylococcus​ aureus, Extended spectrum β -lactamase​​ (ESBL), dan Methicillin​ resistant staphylococcus aureus (MRSA) dengan metode cakram. Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan diperoleh aktivitas antibakteri dari yogurt tersebut adalah sedang sampai kuat.

Biografi Penulis

Amriyati Fitriana Kusumastuti, STIKES Rumah Sakit Anwar Medika

Program Studi Sarjana Farmasi

Dimas Candra Rahmadani, STIKES Rumah Sakit Anwar Medika

Program Studi Diploma Tiga Farmasi

Erdina Kusumastuti, STIKES Rumah Sakit Anwar Medika

Program Studi Diploma Tiga Farmasi

Referensi

Finarsih, F. (2014). Uji Kualitas Yogurt Susu Sapi dengan Penambahan Madu dan Lactobacilus bulgaricus pada Konsentrasi yang Berbeda.

Firdaus,T. (2014). Evektivitas Ekstrak Bawang Dayak (Eleutherine Palmifolia) Dalam Menghambat Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus Aureus. Skripsi,14.

Haryati, dkk. (2017). Perbandingan Efek Ekstrak Buah Alpukat (Persea americana Mill) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Pseudomonas Aeruginosadengan Metode Disk dan Sumuran. Prosiding Seminar Nasional Publikasi Hasil-Hasil Penelitian dan Pengabdian Masyarakat, 348.

Nurrosyidah, I. H., & Mertaniasih, N. M. (2020). Potential Probiotic from Indigenous Indonesian Red Passion Fruit (Passiflora edulis Sims). Systematic Reviews in Pharmacy, 11(8), 123-130.

Retnaningsih, dkk. (2019). Uji Daya Hambat Ekstrak Etanol Biji Pepaya Terhadap BakteriEscherichia colidan Shigella dysentriae dengan Metode Difusi Sumuran.Jurnal Analisis Farmasi, 122 – 129.

Unduhan

Diterbitkan

30-09-2021

Cara Mengutip

Iif Hanifa Nurrosyidah, Kusumastuti, A. F., Rahmadani, D. C., & Kusumastuti, E. (2021). Aktivitas Antibakteri Yogurt Susu Phaseolus vulgaris L. dan Phaseolus radiatus L. dengan Penambahan Madu terhadap E. coli, S. aureus, dan Extended Spectrum β-Lactamase (ESBL). Jurnal Ilmiah Medicamento, 7(2), 90–94. https://doi.org/10.36733/medicamento.v7i2.1756

Terbitan

Vol 7 No 2 (2021): Jurnal Ilmiah Medicamento

Bagian

Artikel Original

Lisensi

Hak Cipta (c) 2021 Jurnal Ilmiah Medicamento

Creative Commons License

Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

Pemegang hak cipta atas karya adalah Jurnal Ilmiah Medicamento.

Jurnal Ilmiah Medicamento berlisensi Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

Anda bebas untuk:

  • Bagikan — salin dan distribusikan ulang materi dalam media atau format apa pun
  • Pemberi lisensi tidak dapat mencabut kebebasan ini sepanjang Anda mengikuti persyaratan lisensi.

Di bawah ketentuan berikut:

  • Atribusi — Anda harus memberikan kredit yang sesuai, memberikan tautan ke lisensi, dan menunjukkan jika ada perubahan. Anda dapat melakukannya dengan cara yang wajar, tetapi tidak dengan cara apa pun yang menunjukkan bahwa pemberi lisensi mendukung Anda atau penggunaan Anda.
  • NonKomersial — Anda tidak boleh menggunakan materi untuk tujuan komersial.
  • NoDerivatives — Jika Anda me-remix, mengubah, atau membangun materi, Anda tidak boleh mendistribusikan materi yang dimodifikasi.
  • Tidak ada batasan tambahan — Anda tidak boleh menerapkan persyaratan hukum atau tindakan teknologi yang secara hukum membatasi orang lain untuk melakukan apa pun yang diizinkan oleh lisensi.