UJI MUTU FISIK DAN UJI HEDONIK BODY BUTTER MASERAT BERAS MERAH JATILUWIH

  • Ni Made Dharma Shantini Suena Fakultas Farmasi Universitas Mahasaraswati Denpasar
  • Herleeyana Meriyani Fakultas Farmasi Universitas Mahasaraswati Denpasar
  • Ni Putu Udayana Antari Fakultas Farmasi Universitas Mahasaraswati Denpasar
Keywords: beras merah, body butter, uji hedonik, uji mutu fisik

Abstract

Jatiluwih merupakan salah satu tujuan wisata andalan Kabupaten Tabanan Bali. Beras merah hasil pertanian dari Jatiluwih terkenal sebagai beras merah organik bermutu tinggi. Beras merah dikenal memiliki aktivitas antioksidan yang tinggi, sehingga komoditi tesebut sangat potensial untuk dikembangkan menjadi sediaan body butter. Dengan dasar pertimbangan tersebut peneliti tertarik untuk melakukan penelitian yang bertujuan untuk menguji mutu fisik dan kenyamanan penggunaan melalui uji hedonik body butter maserat beras merah. Formulasi body butter dilakukan dengan membuat empat jenis formula body butter beras merah (F1, F2, F3, F4). Uji mutu fisik yang dilakukan meliputi uji organoleptis, pH, daya serap, daya sebar, homogenitas, dan daya lekat. Uji hedonik dilakukan terhadap aroma, penampilan fisik, tekstur, dan kenyamanan saat menggunakan body butter maserat beras merah. Kenyamanan saat penggunaan body butter meliputi: kemampuan melembabkan kulit, kelengketan saat digunakan, tingkat kesulitan saat dibersihkan, dan kemampuan body butter menyerap dengan baik ke dalam kulit. Hasil penelitian menunjukkan setiap Formula (F1, F2, F3, F4) memiliki kestabilan yang baik. Berdasarkan uji hedonik didapatkan bahwa formula F3 adalah formula yang terbaik dengan total nilai 100 (dari nilai tertinggi 120). Berdasarkan uji mutu fisik, formula yang terbaik adalah formula F3 karena memiliki daya serap paling tinggi (5,15 ml), daya sebar yang baik (6,12 cm) dan daya lekat yang baik (1,48 detik) yang tidak berbeda bermakna dengan daya lekat produk pembanding.

Author Biographies

Ni Made Dharma Shantini Suena, Fakultas Farmasi Universitas Mahasaraswati Denpasar

Departemen Farmasetika dan Teknologi Farmasi

Herleeyana Meriyani, Fakultas Farmasi Universitas Mahasaraswati Denpasar

Program Studi D3 Farmasi

Ni Putu Udayana Antari, Fakultas Farmasi Universitas Mahasaraswati Denpasar

Program Studi S1 Farmasi

References

Ansel, H. C. (1989). Pengantar Bentuk Sediaan Farmasi (F. Ibrahim (ed.); I). UI Press.

Diniatik. (2015). Penentuan Kadar Flavonoid Total Ekstrak Etanolik Daun Kepel (Stelechocarpus burahol (Bl.) Hook f. & Th.) dengan Metode Sprektrofotometri. Kartika Jurnal Ilmiah Farmasi, 3(1), 1–5.

Garg, A., Aggarwal, D., Garg, S., & Singla, A. K. (2002). Spreading of Semisolid Formulations: An Update. Pharmaceutical Technology North America, 26(9), 84.

Institute, G. W. (2013). The Global Wellness Tourism Economy 2013. Global Wellness Institute. https://globalwellnessinstitute.org/industry-research/global-wellness-tourism-economy-2013/

Juwita, A. P., Yamlean, P. V. Y., & Edy, H. J. (2013). Formulasi Krim Ekstrak Etanol Daun Lamun (Syringodium isoetifolium). Parmachon Jurnal Ilmiah Farmasi – UNSRAT, 2(02), 8–13.

Rowe, R. C., Sheskey, P. J., & Quinn, M. E. (2009). Handbook of Pharmaceutical Excipients (6th ed.). Pharmaceutical Press and American Pharmacist Association.

Safitri, N. A., Puspita, O. E., & Yurina, V. (2014). Optimasi Formula Sediaan Krim Ekstrak Stroberi (Fragaria x ananassa) sebagai Krim Anti Penuaan. Majalah Kesehatan FKUB, 1, 235–246.

Suena, N. M. D. S., Antari, N. P. U., & Cahyaningsih, E. (2016). Physical Quality Evaluation Of Body Butter Formulation From Etanol Extract Of Mangosteen (Garcinia Mangostana L.) Rind. Jurnal Ilmu Kefarmasian Indonesia, 15(1), 63–69. http://jifi.farmasi.univpancasila.ac.id/index.php/jifi/article/view/455

Supardan, M. D., Ruslan, Satriana, & Arpi, N. (2009). HIDRODISTILASI MINYAK JAHE (Zingiber officinale Rosc.) MENGGUNAKAN GELOMBANG ULTRASONIK. Reaktor, 12(4), 239–244. https://ejournal.undip.ac.id/index.php/reaktor/article/view/1544/1301

Zulkarnain, A. K., Ernawati, N., & SUkardani, N. I. (2013). Aktivitas Amilum Bengkuang (Pachyrrizus erosus L. Urban) sebagai Tabir Surya pada Mencit dan Pengaruh Kenaikan Kadarnya terhadap Viskositas Sediaan. Traditional Medicine Journal, 4(2), 2–25
Published
2020-03-30
How to Cite
Suena, N. M. D. S., Meriyani, H., & Antari, N. P. U. (2020). UJI MUTU FISIK DAN UJI HEDONIK BODY BUTTER MASERAT BERAS MERAH JATILUWIH. Jurnal Ilmiah Medicamento, 6(1), 59-65. https://doi.org/10.36733/medicamento.v6i1.843

Most read articles by the same author(s)