Pengujian Fitokimia dan Penentuan Kadar Senyawa Saponin Pada Ekstrak Etanol Bunga Telang (Clitoria ternatea L.)

Nyoman Dhamapada Nugraha; Ni Made Sukma Sanjiwani; Ni Nyoman  Wahyu Udayani

doi:10.36733/usadha.v3i1.7345

Penulis

Nyoman Dhamapada Nugraha a:1:{s:5:"id_ID";s:34:"Universitas Mahasaraswati Denpasar";}
Ni Made Sukma Sanjiwani Universitas Mahasaraswati Denpasar
Ni Nyoman Wahyu Udayani Universitas Mahasaraswati Denpasar

DOI:

https://doi.org/10.36733/usadha.v3i1.7345

Kata Kunci:

bunga telang (Clitoria ternatea L.), metode gravimetri, saponin

Abstrak

Bunga telang (Clitoria Ternatea L.) sudah lama dimanfaatkan sebagai obat tradisional untuk penyembuhan berbagai penyakit sehingga dijadikan salah satu tanaman obat keluarga (TOGA). Bunga Telang (Clitoria Ternatea L.) memiliki khasiat sebagai antimikroba, obat cacing, atau agen antiparasit dan insektisidal, obat demam dan pereda nyeri, antikanker, antioksidan, penurun kadar gula darah, antikolesterol, antialergi, imuomodulator dan dapat digunakan dalam pengobatan luka dan dapat mengobati mata merah, mata lelah, penyakit kulit, dan anti racun [1]. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ada atau tidak adanya senyawa saponin di dalam ekstrak etanol bunga telang dan menentukan kadar saponin yang terkandung dalam ekstrak etanol bunga telang (Clitoria Ternatea L.). Dilakukan uji kualitatif dengan cara dimasukkan 0,5 gram serbuk simplisia bunga telang (Clitoria Ternatea L.) kedalam tabung reaksi, kemudian tambahkan 10 ml air panas, kocok kuat selama 10 detik dan tambahkan HCl 2N, selanjutnya dilakukan uji kuantitatif dengan metode gravimetri. Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan ekstrak bunga telang (Clitoria Ternatea L.) positif mengandung senyawa saponin dengan kadar saponin adalah 1,54% dengan menggunakan metode gravimetri.
Kata Kunci: Bunga Telang (Clitoria Ternatea L.), Saponin, Metode Gravimetri.

Referensi

[1] Purba EC. Kembang telang (Clitoria ternatea L.): pemanfaatan dan bioaktivitas. EduMatSains.2020; 4(2): 111–124.

[2] Noer S, Pratiwi RD, and Gresinta E. Penetapan Kadar Senyawa Fitokimia (Tanin, Saponin dan Flavonoid) sebagai Kuersetin Pada Ekstrak Daun Inggu (Ruta angustifolia L.). J. Eksakta. 2018; 18(1):19–29.

[3] Budiasih KS.Kajian Potensi Farmakologis Bunga Telang (Clitoria ternatea). Pros. Semin. Nas. Kim. UNY. 2017; 4:201–206.

[4] Handito D, Basuki E, Saloko S, Dwikasari LG, and Triani E. Analisis Komposisi Bunga Telang (Clitoria ternatea) Sebagai Antioksidan Alami Pada Produk Pangan. Pros. SAINTEK. 2022; 4 :64–70.

[5] Cahyaningsih E, Yuda PESK, and Santoso P. Skrining Fitokimia Dan Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) Dengan Metode Spektrofotometri Uv-Vis. J. Ilm. Medicam. 2019; 5(1):51–57.

[6] Darma W and Marpaung MP. Analisis Jenis Dan Kadar Saponin Ekstrak Akar Kuning (Fibraurea chloroleuca Miers) Secara Gravimetri. Dalt. J. Pendidik. Kim. dan Ilmu Kim. 2020; 3(1):51–59.

[7] Mien DJ, Carolin WA, and Firhani PA. Penetapan Kadar Saponin Pada Ekstrak Daun Lidah Mertua (Sansevieria trifasciata Prain varietas S. Laurentii) Secara Graimetri. J. Ilmu dan Teknol. Kesehat. 2015; 2(2):67.

[8] Marpaung MP and Romelan R. Analisis jenis dan kadar saponin ekstrak metanol daun kemangi (Ocimum basilicum L.) dengan menggunakan metode gravimetri. Jurnal Farmasi Lampung. 2018; 7(2): 343448.

[9] Adawiyah R. Analisis Kadar Saponin Ekstrak Metanol Kulit Batang Kemiri (Aleurites moluccana (L.) Willd) Dengan Metode Gravimetri. [Skripsi]. Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan : Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar ; 2017.

[10] Dewi IS, Septawati T, and Rachma FA. Skrining Fitokimia Ekstrak Etanol Kulit dan Biji Terong Belanda ( Solanum betaceum Cav.). Pros. Semin. Nas. UNIMUS. 2021; 4: 1210–1218.

[11] Ynoviyanty YN, Herlina H, and Fazihkun C. Identification And Determination Of Saponin Levels From Bidurrot Extract (Calotropis gigantea L) Using Gravimetry Method. J. Pharm. Sci. 2020; 3(2):100–105.

[12] Pranata A, Tutik T, and Marcellia S. Perbandingan Efektivitas Ekstrak Etil Asetat Dan N-Heksana Kulit Bawang Merah (Allium cepa L.) Sebagai Larvasida Aedes Aegypti. J. Ilmu Kedokt. dan Kesehat. 2022; 8(4): 325–333.