Formulasi dan Evaluasi Mutu Fisik Gel Moisturizer Ekstrak Bengkoang (Pachyrhizus erosus)

Abstrak

Bengkoang (Pachyrhizus erosus) berpotensi dikembangkan sebagai bahan alam dalam sediaan kosmetik karena mengandung metabolit sekunder yang mendukung pemanfaatannya dalam produk topikal. Penelitian ini bertujuan memformulasikan ekstrak bengkoang menjadi gel moisturizer pada konsentrasi 3%, 5%, dan 7%, serta mengevaluasi mutu fisik dan menentukan formula dengan karakteristik fisik paling seimbang. Penelitian dilakukan secara eksperimental laboratorium. Ekstrak diperoleh melalui maserasi menggunakan etanol 96%, kemudian diformulasikan dengan basis Carbopol 940 2%, gliserin 5%, propilen glikol 10%, TEA 1%, metil paraben 0,1%, dan aquadest hingga 100%. Pemilihan konsentrasi 3%, 5%, dan 7% dimaksudkan untuk membandingkan respons karakteristik fisik pada peningkatan konsentrasi ekstrak secara bertahap. Evaluasi meliputi organoleptik, homogenitas, pH, daya sebar, daya lekat, viskositas, dan stabilitas selama tujuh hari pada suhu ruang. Hasil menunjukkan peningkatan konsentrasi ekstrak memperkuat warna dan aroma khas bengkoang. Seluruh formula homogen dan memiliki pH 5–6. Daya sebar F1, F2, dan F3 masing-masing 5,00; 6,00; dan 6,50 cm, sedangkan daya lekat masing-masing 5,21; 6,16; dan 7,3 menit. Viskositas masing-masing 1,02; 0,98; dan 0,94 cP. Tidak ditemukan pemisahan fase maupun perubahan organoleptik selama tujuh hari. Secara deskriptif, F2 menunjukkan keseimbangan karakteristik fisik yang lebih baik antara konsistensi gel, daya sebar, daya lekat, dan viskositas. Hasil ini mendukung pengembangan ekstrak bengkoang sebagai bahan aktif dalam sediaan gel moisturizer, dengan kebutuhan pengujian berulang dan untuk menguatkan perbandingan antarformula.