Penentuan Kadar Total Flavonoid Pada Ekstrak Bunga Kenop (Gomphrena globosa L.) Dengan Metode Spektrofotometri UV-VIS

Erna Cahyaningsih; Ni Luh Kade Arman Anita Dewi; Putu Era Sandhi Kusuma Yuda; I Gusti Ngurah Agustia Adi Surya Taksu Irlangga

Penulis

Erna Cahyaningsih Fakultas Farmasi Universitas Mahasaraswati Denpasar
Ni Luh Kade Arman Anita Dewi Fakultas Farmasi Universitas Mahasaraswati Denpasar
Putu Era Sandhi Kusuma Yuda Fakultas Farmasi Universitas Mahasaraswati Denpasar
I Gusti Ngurah Agustia Adi Surya Taksu Irlangga Fakultas Farmasi Universitas Mahasaraswati Denpasar

Kata Kunci:

flavonoid, Gomphrena globosa L., spektrofotometri UV-Vis

Abstrak

Flavonoid merupakan senyawa fenolik yang tersebar luas pada tumbuhan dan dikenal memiliki aktivitas antioksidan yang berperan penting dalam pencegahan penyakit degeneratif. Salah satu tumbuhan yang berpotensi sebagai sumber flavonoid adalah bunga kenop (Gomphrena globosa L.), yang secara tradisional dimanfaatkan oleh masyarakat dan dilaporkan memiliki berbagai aktivitas farmakologis. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kadar flavonoid total pada ekstrak bunga kenop yang tumbuh di Bali. Ekstraksi dilakukan menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 96% dengan perbandingan 1:10, dilanjutkan dengan remaserasi. Skrining fitokimia dilakukan untuk mengidentifikasi keberadaan flavonoid, sedangkan penetapan kadar flavonoid total dilakukan menggunakan metode spektrofotometri UV-Vis dengan standar kuersetin. Hasil skrining fitokimia menunjukkan adanya senyawa flavonoid pada ekstrak bunga kenop. Penetapan kadar flavonoid total menunjukkan panjang gelombang maksimum pada 433 nm dengan persamaan regresi Y = 0,0778X + 0,0012 dan koefisien korelasi (r) sebesar 0,9982. Kadar flavonoid total yang diperoleh adalah sebesar 81,808 mgQE/100 g ekstrak. Kesimpulan dari penelitian ini menunjukkan bahwa bunga kenop (Gomphrena globosa L.) merupakan sumber flavonoid yang potensial dan berpeluang untuk dikembangkan sebagai bahan baku obat tradisional, khususnya sebagai antioksidan alami.

Biografi Penulis

Erna Cahyaningsih, Fakultas Farmasi Universitas Mahasaraswati Denpasar

Program Studi D3 Farmasi

Referensi

[1] Prasongko ET, Lailiyah M, Muzayyidin W. Formulasi dan uji efektivitas gel ekstrak daun kedondong (Spondias dulcis F.) terhadap luka bakar pada tikus Wistar (Rattus novergicus). Jurnal Wiyata: Penelitian Sains dan Kesehatan. 2020 May 16:27-36.

[2]. Kusmiati K, Priadi D, Rahayu RK. Antibacterial activity test, evaluation of pharmacognosy and phytochemical screening of some extracts of globe amaranth (Gomphrena globosa). The Journal of Pure and Applied Chemistry Research. 2017;6(1):27.

[3]. Tang S-R, Sun Y-X, Gu T-T, Cao F-F, Shen Y-B, He J-P, et al. Phenolic compounds from Gomphrena globosa L.: phytochemical analysis, antioxidant, antimicrobial, and enzyme inhibitory activities in vitro. CYTA J Food. 2022;20(1):218-27. https://doi.org/10.1080/19476337.2022.2125584

[4]. Aminah A, Tomayahu N, Abidin Z. Penetapan kadar flavonoid total ekstrak etanol kulit buah alpukat (Persea americana Mill.) dengan metode spektrofotometri UV-Vis. Jurnal Fitofarmaka Indonesia. 2017 Sep 7;4(2):226-30.

[5]. Ramadhan R, Sari AA. The Effect of Extraction Methods on Total Flavonoid Content and Antioxidant Activity of Kenop (Gomphrena globosa). Journal of Pharmaceutical and Sciences. 2025 Oct 27:2356-61.

[6]. Kazia A, Lisi F, Runtuwene MRJ, Wewengkang DS. Phytochemical screening and antioxidant activity of methanol extract of soyogik flower (Saurauia bracteosa DC.). J Ilmiah Farmasi. 2017;6(1).

[7]. Puspitasari NWL, Sanjiwani NMS, Udayani NNW. Phytochemical testing and determination of flavonoid content of ethanol extract of telang flower (Clitoria ternatea L.). Jurnal Farmasi Udayana. 2024;3(2):68–73.

[8]. Sahumena MH, Nurrohwinta E. Determination of flavonoid content using UV–Vis spectrophotometry. Jurnal Farmasi Kendari. 2020;2(Sep):65–72.

[9]. Hydrodistillation MA. Essential oil extraction by hydrodistillation method. Jurnal Bahan Alam Terbarukan. 2015;4(1):14–20.

[10]. Lindawati NY. Analysis of total flavonoid content of fennel (Foeniculum vulgare) ethanol extract by visible spectrophotometry. J Farmasi Sains dan Praktis. 2022;8(1):1–11.

[11]. Susilaningrum D, Fajarwati D, Wijayanti N. Antioxidant potential and cytotoxic assay of ethanol extract of Gomphrena globosa L. Flower. In: The 6th International Conference on Biological Science (ICBS 2019): Biodiversity as a Cornerstone for Embracing Future Humanity; 2019 Oct 10–11; Yogyakarta, Indonesia. AIP Conf Proc. 2020;2260(1):040010.

[12]. Tang S-R, Sun Y-X, Gu T-T, Cao F-F, Shen Y-B, He J-P, et al. Phenolic compounds from Gomphrena globosa L.: phytochemical analysis, antioxidant, antimicrobial, and enzyme inhibitory activities in vitro. CYTA J Food. 2022;20(1):218–27.

[13]. Motomura-White S, Wages SA. Chemical composition and medicinal uses of globe amaranth (Gomphrena globosa L.) flowers. Int J Chem Biol Sci. 2024;6(1):53–6.