Nilai – Nilai Yang Terkandung Dalam Implementasi Budaya Kyuushoku ( Makan Siang di Sekolah )

Abstrak

Di Jepang pendidikan dan budaya sangat dihormati sehingga terdapat banyak sistem dalam pendidikan di Jepang dimana menganjurkan pendidikan yang tidak hanya berfokus pada pengajaran dan pembelajaran. Pendidikan di Jepang menekankan pada pengembangan karakter serta sikap sosial terhadap budaya yang berbeda, serta pembentukan identitas budaya. Maka terdapat sistem pendidikan yang disebut Shokuiku yang bersistem pada pembelajaran tentang asal-usul makanan, pemahaman tentang nilai gizi, dan pengembangan hubungan yang positif dengan makanan. Dalam Shokuiku terdapat program makan siang yang disebut Kyuushoku (makan siang di sekolah) peran makan siang di sekolah dalam sistem pendidikan secara keseluruhan membuka dimensi yang lebih mendalam untuk mengeksplorasi bagaimana pendidikan dan budaya makanan bersinangungngan dan membentuk identitas budaya yang unik. Sehingga penelitian ini memiliki tujuan untuk mengetahui nilai – nilai yang terkandung dalam implementasi budaya Kyuushoku. Teori yang digunakan pada penelitian ini yaitu Teori Struktural Fungsional menurut Talcot Parsons. Metode yang digunakan oleh penulis metode penelitian kepustakaan dan studi lapangan dengan mengirimkan angket melalui google form secara daring kepada masyarakat Jepang yang telah atau sedang melakukan Kyuushoku sebagai sumber data pendukung. Hasil dari penelitian ini menunjukan bahwa budaya Kyuushoku memiliki nilai – nilai sebagai berikut: Nutrisi dan Kesehatan, Kerjasama dan Saling Membantu, kebersamaan dan Kepedulian lingkungan.