PELATIHAN PEMBUATAN CALF MILK REPLACER BERBAHAN DASAR LARVA BLACK SOLDIER FLY (BSF) SEBAGAI UPAYA PENCEGAHAN STUNTING PEDET SAPI BALI DI DESA BARANIA KECAMATAN SINJAI BARAT KABUPATEN SINJAI, SULAWESI SELATAN

Abstract

Penduduk Desa Barania mayoritas berprofesi sebagai petani sayuran. Selain bertani, terdapat 18 kelompok tani yang beternak sapi. Permasalahan peternak sapi diwilayah tersebut terkendala dalam bidang produksi dan manajemen pemeliharaan pedet sapi Bali. Akibatnya kasus stunting hingga kematian ternak utamanya pada pedet masih sering terjadi. Tujuan dilakukannya pengabdian ini adalah agar peternak warga Desa Barania dapat membuat calf milk replacer secara mandiri dan menerapkan langsung pada ternaknya sebagai upaya pencegahan stunting pada ternak pedet. Pelatihan ini dilakukan melalui tiga tahapan, yaitu persiapan, pelaksanaan, dan evaluasi. Metode yang digunakan dalam penyampaian materi adalah ceramah, demonstrasi, dan praktik langsung. Sementara itu, media yang digunakan berupa leaflet. Berdasarkan hasil pre-test dan post-test yang dilakukan, diketahui bahwa peserta pelatihan meningkat pemahamannya terkait budidaya maggot dan cara fermentasi maggot. Kegiatan ini berimplikasi pada peningkatan pengetahuan dan keterampilan warga Desa Barania dalam membuat calf milk replacer dan budidaya maggot BSF untuk keperluan pakan ternak sehari-hari.