Pendampingan Pengelolaan Wisata Kuliner di Desa Tihingan, Kecamatan Banjarangkan Kabupaten Klungkung, Bali

Abstract

Desa Tihingan merupakan salah satu Desa Wisata di Kabupaten Klungkung yang ditetapkan berdasarkan SK Bupati Klungkung No 11. Tahun 2017, dengan atraksi wisata utamanya adalah Seni Kerajinan Gamelan. Sejauh ini aktifitas wisata yang ditawarkan masih pada melihat proses pembuatan gamelan dan tracking sepanjang lahan pertanian masyarakatnya, sedangkan aktifitas wisata kuliner belum nampak di Desa Tihingan. Desa Tihingan yang didukung oleh keberadaan lahan pertanian masyarakatnya berpotensi untuk mengembangkan wisata kulinernya, dengan memperkenalkan makanan local hasil budidaya pertanian masyarakatnya, sehingga dapat meningkatkan nilai jual serta keuntungan pariwisata dapat dinikmati oleh masyarakatnya dengan tetap menjaga kelestarian lingkungan dan tanaman pertanian di daerahnya. Kegiatan pengabdian diawali dengan pengenalan proses pembuatan pupuk ramah lingkungan yang dilakukan oleh TPS3R Desa Tihingan kepada generasi muda, hingga pertanian ramah lingkungan berkelanjutan. Kegiatan pendampingan juga dilakukan dengan mendatangi warga yang memiliki usaha membuat penganan local dengan menginformasikan terkait support dalam pengembangan wisata kuliner, dan diakhiri dengan kegiatan pelatihan pengelolaan pengembangan wisata kuliner di Desa Tihingan. Wisata kuliner yang dikembangkan diharapkan berkelanjutan, dimana tidak hanya dikonsumsi oleh wisatawan namun juga digemari oleh generasi muda dan juga Masyarakat local sehingga kelestariannya terjaga. Pengelolaan nantinya akan melibatkan Masyarakat local dengan dikoordinir oleh POKDARWIS dan Badan Pengelola Pariwisata sehingga keuntungan dapat dinikmati langsung oleh Masyarakat Desa Tihingan.