MENGEMBANGKAN SOSIAL MEDIA, WORKSHOP SERVICE EXCELLENCE DAN DIGITALISASI INVENTORY STOCK DI ASKARA KITCHEN AND BAR LEGIAN
Kata Kunci:
service excellence, sosial media, inventory stock, pengabdian masyarakatAbstrak
Kondisi persaingan yang kian ketat dalam industri makan dan minuman meliputi restoran, cafe dan bar, mendorong para pelaku bisnis untuk berinovasi dan mencari strategi efektif agar dapat menarik dan mempertahankan konsumen. Askara Kitchen And Bar Legian merupakan suatu badan usaha yang bergerak pada sektor makanan dan minuman. Lokasinya yang berada di kawasan pariwisata, menuntut peningkatan SDM yang dimiliki agar mampu bersaing dengan pesaingnya. Tujuan program pengabdian masyarakat ini yaitu untuk mengembangkan penyebaran informasi di media sosial, membekali para karyawan dengan pengetahuan service excellence dan memberikan kemudahan untuk para karyawan dalam inventory stock. Metode yang digunakan adalah pemberian edukasi, workshop, diskusi, praktek serta evaluasi melalui observasi kinerja. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan keterampilan karyawan dalam menyapa konsumen, menangani complain, belajar bagaimana teknik meningkatkan penjualan dan membuat karyawan menjadi lebih cepat dalam inventory stock, serta program tambahan pembuatan akun Instagram dan Tiktok resmi Askara Kitchen And Bar Legian untuk memudahkan promosi dan penjualan secara digital.
Referensi
Firanda, M., Pratiwi, N. M. I., & Mulyati, D. J. (2025). Pengaruh Excellent Service Quality, Food Quality, dan Restaurant Atmosphere Terhadap Kepuasan Pelanggan Restoran Haidilao Hot Pot Pakuwon Trade Center Surabaya. RIGGS: Journal of Artificial Intelligence and Digital Business, 4(3), 4688–4698. https://doi.org/10.31004/riggs.v4i3.2680
Giantika, G. (2019). Pemanfaatan Blog Pribadi di Instagram sebagai Media Komunikasi Parenting (Studi Deskriptif Kulitatif Akun Instagram @annisast). Jurnal Komunikasi, 10(1).
Hasibuan, H. M. (2020). Manajemen Sumberdaya Manusia. Jakarta: Bumi Aksara
Rangkuti, F. (2017). Customer Care Excellence: Meningkatkan Kinerja Perusahaan Melalui Pelayanan Prima. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.
Sakti, A. P., Sulistiono, S., Astrini, D., & Stephanie, L. (2021). Pengaruh Service Excellence, Servicescape Dan Handling Complaint Terhadap Kepuasan Pelanggan Restoran Cimory Riverside. Jurnal Ilmiah Pariwisata Kesatuan, 2(1), 9–20. https://doi.org/10.37641/jipkes.v2i1.582
